2026年9月、北海道の旬食材です

収穫後すぐにキレイに洗って、冷凍したアロニアをお届けします。生のまま食べることができます。 北海道伊達市大滝産のアロニアは、ポリフェノールやアントシアニンを豊富に含むことで知られる果実です。中でもアントシアニンはブルーベリーの約3倍とも4倍ともいわれ、日々のコンディションを整える習慣として取り入れられています。ビタミンや食物繊維なども含まれており、内側からのケアを意識したい方にも適しています。

冷凍のままお届けするため、必要な分だけ使えて無駄がなく、毎日の食事に取り入れやすいのも特徴です。スムージーやジュースにすることで無理なく続けることができ、自然な形で日々の習慣に取り入れられます。まずは毎日少しずつ、継続できる形でお試しください。

9月、真狩村の畑でじゃがいもの収穫が始まります。掘り出したばかりの新じゃがは皮が薄く、水分をたっぷり含んでいます。皮ごと蒸してバターをのせるだけで、この時期にしかない食感が味わえます。

真狩村の火山灰土壌は水はけがよく、じゃがいも作りに適した土地です。ここから12月まで、じゃがいもの季節が続きます。

伊達の畑からとうもろこしの最終便のお知らせです。9月の20日くらいには終了となります。とうもろこしは収穫した瞬間から糖をでんぷんに変えはじめるため、畑から食卓までの時間がそのまま味を左右します。朝採りをその日のうちに送り出せるのは、産地直送だからできることです。

6月から続いた噴火湾の牡蠣の季節も、牡蠣の産卵が始まると終了となりますので、そろそろ終了します。水深を細かく調整して育てた秀峰牡蠣は、身入りの良さがそのまま濃厚な旨みになります。

ノロウイルスゼロ2100日以上。この数字がイワムラ水産の衛生管理のすべてを語っています。